150 gr de peito de frango sem pele (cozido)
2 dentes de alho, cru e 1 cebola pequena
2 colheres de sopa rasa de azeite de oliva
Sal, pimenta ou cúrcuma e salsinha ou cebolinha à gosto
250 gr de batata (cozida)
30 gr de parmesão ralado
5 gr de levedura nutricional em pó
50 gr de aveia, flocos, crua
2 colheres de sopa de semente de linhaça
1 ovo
Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados. Adicione o frango desfiado e tempere com sal e pimenta. Cozinhe por alguns minutos e reserve.
Em uma tigela grande, misture a batata amassada com o frango refogado, a salsinha ou cebolinha e o queijo parmesão. Ajuste o sal e a pimenta.
Triture a aveia e a linhaça até ficarem similar a uma farinha grossa.
Com as mãos, molde sua receita, eu usei formato de coxinha. Cada uma pesei 50gr. Passe no ovo e em seguido na mistura de farinha de aveia com linhaça.
Aqueça a air fryer a 200°C. Acomode sua receita e deixa assar bem até dourar bastante e ficar mais firme por fora. Se necessário, balance a air fryer no meio da preparação pra dourar todos os lados.