Berinjela assada, uma receita de sucesso, simples e muito gostosa!
Ingredientes
2 berinjelas em cubos
1 tomate
1 cebola grande
1 dente de alho
Cheiro verde
Sal
Azeite
Modo de preparo
Coloque a berinjela de molho na água com sal (para cada 1 berinjela usar 1 colher de chá bem cheia de sal). Deixe de molho por aproximadamente 30 minutos. Escorra bem e misture todos os ingredientes em uma assadeira. Leve para assar por aproximadamente 40 minutos a 180º ou até que note que ficou bem macia.