Ingredientes
1 xícara de espinafre branqueada e sem água
½ xícara de couve branqueada e sem água
½ xícara de cebolinha picada
1 colher de chá de alho picado
1 colher de sopa de cebola (preferencia roxa)
1 colher de sopa de salsinha picada
1 colher de chá de orégano
3 unidades de ovos
2 colheres de sopa e farinha de grão-de-bico ou farinha de arroz
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto
Modo de preparo
Bata os ovos e tempere com o sal, pimenta, alho, cebola.
Acrescente a farinha e misture até ficar uma massa espessa.
Misture os demais ingredientes picados.
Numa frigideira antiaderente e bem quente, coloque colheradas da mistura e achate um pouco, ficando parecia com um mini hambúrguer. Quando dourar por baixo vire com uma escumadeira e doure.
Tempo de preparo 30 minutos
Rendimento: 8 Porções